वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक नए अध्ययन के अनुसार, शिफ्ट में काम करने वाले और अक्सर यात्रा करने वाले लोगों में विषम समय पर भोजन करने से मोटापा और मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं । उन्होंने लीवर और मस्तिष्क के बीच पहले से अज्ञात संचार संबंध की खोज की है ।
पेन्सिलवेनिया
विश्वविद्यालय के पेरेलमैन स्कूल ऑफ मेडिसिन की एक टीम द्वारा किए गए शोध से पता
चलता है कि हमारे लीवर
में अपनी जैविक घड़ी होती है जो वेगस तंत्रिका के माध्यम से मस्तिष्क को सटीक
संकेत भेजती है, जिससे यह नियंत्रित करने में मदद मिलती है कि
हमें कब भूख लगती है और कब खाना चाहिए । जब यह नाजुक समय
तंत्र बाधित होता है, तो यह चयापचय संबंधी गड़बड़ियों का एक
क्रम शुरू कर सकता है जो वजन बढ़ाने और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान दे
सकता है |
वैज्ञानिको द्वारा चूहों पर किए गए
प्रयोगों में यह जानकारी पता चली
| शोधकर्ताओं ने लीवर कोशिकाओं में REV-ERBS
नामक जीन के एक परिवार पर ध्यान केंद्रित किया । ये जीन सर्कैडियन लय
को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं शरीर की आंतरिक 24 घंटे
की घड़ी जो नींद के चक्र से लेकर हार्मोन रिलीज तक सब कुछ नियंत्रित करती है । पेन
मेडिसिन के मधुमेह, मोटापा और चयापचय संस्थान के निदेशक और
अध्ययन के वरिष्ठ लेखक डॉ. मिशेल लाजर ने कहा, "चूहे और मनुष्य
दोनों ही आमतौर पर उस समय खाते हैं जब वे जागते और सतर्क होते हैं, और
यह सर्किट यकृत से मस्तिष्क में केंद्रीय घड़ी को फीडबैक प्रदान करता है जो सिस्टम
को सुचारू रूप से चलाता रहता है ।" "यह फीडबैक यकृत से मस्तिष्क तक
तंत्रिका तंतुओं के एक तंत्रिका जाल नेटवर्क के माध्यम से होता है ।" जब शोध
दल ने चूहों में इन जीनों को निष्क्रिय कर दिया, जिससे यकृत की
समय-निर्धारण क्षमता प्रभावी रूप से समाप्त हो गई, तो उन्होंने
खाने के पैटर्न में एक नाटकीय बदलाव देखा । चूहों ने अपने सामान्य आराम अवधि के
दौरान काफी अधिक भोजन करना शुरू कर दिया, जो रात की शिफ्ट
में काम करने वाले या जेट लैग का अनुभव करने वाले मनुष्यों में देखे जाने वाले
बाधित खाने के पैटर्न की नकल करता है । यह तंत्र वेगस तंत्रिका के माध्यम से काम
करता है, तंत्रिका तंतुओं का एक जटिल नेटवर्क जो प्रमुख
अंगों को मस्तिष्क से जोड़ता है । यकृत इस तंत्रिका मार्ग का उपयोग मस्तिष्क के उन
क्षेत्रों को समय की जानकारी संचारित करने के लिए करता है जो भूख और भोजन व्यवहार
को नियंत्रित करते हैं । शोध पत्र के अनुसार, "शिफ्टवर्क या
जेट लैग द्वारा प्रेरित सर्कैडियन डिसिंक्रोनी चयापचय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है
।" उनके निष्कर्षों से एक होमोस्टैटिक फीडबैक सिग्नल का पता चलता है जो
सर्कैडियन भोजन सेवन पैटर्न को नियंत्रित करने के लिए यकृत और मस्तिष्क के बीच
संचार पर निर्भर करता है ।
इस खोज के
निहितार्थ प्रयोगशाला से कहीं आगे तक फैले हुए हैं । चयापचय संबंधी विकार एक गंभीर
वैश्विक स्वास्थ्य चिंता बन गए हैं, जो दुनिया भर
में लाखों लोगों को प्रभावित कर रहे हैं । ये स्थितियाँ, जिनमें
उच्च रक्तचाप, ऊंचा रक्त शर्करा, कमर
के आसपास अतिरिक्त शरीर की चर्बी और असामान्य कोलेस्ट्रॉल का स्तर शामिल हैं,
हृदय रोग, स्ट्रोक और टाइप 2 मधुमेह
के जोखिम को काफी हद तक बढ़ा देते हैं ।
2023 में प्रकाशित
भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद भारत मधुमेह (ICMR INDIAB) के
अध्ययन के अनुसार, भारत में 101 मिलियन
लोग मधुमेह के रोगी हैं । विश्व स्वास्थ्य संगठन के
आंकड़ों के अनुसार, वैश्विक स्तर पर, 2022 में
मधुमेह रोगियों की संख्या 830 मिलियन थी । यह शोध उन लोगों के लिए
विशेष रूप से प्रासंगिक है जो असामान्य घंटों तक काम करते हैं या अनियमित भोजन
कार्यक्रम बनाए रखते हैं । ये व्यक्ति, जो अक्सर अपना
मुख्य भोजन तब खाते हैं जब उनका शरीर सोने की अपेक्षा करता है । नियमित भोजन पैटर्न
बनाए रखने वालों की तुलना में चयापचय संबंधी विकारों की दर अधिक होती है ।
महत्वपूर्ण रूप से, अध्ययन संभावित चिकित्सीय दृष्टिकोणों
का भी सुझाव देता है ।
जब शोधकर्ताओं
ने मोटे चूहों में वेगस तंत्रिका कनेक्शन को शल्य चिकित्सा द्वारा बाधित किया,
तो उन्होंने सामान्य खाने के पैटर्न की बहाली और भोजन के सेवन में
कमी देखी । "यह सुझाव देता है कि इस यकृत-मस्तिष्क संचार मार्ग को लक्षित
करना बाधित सर्कैडियन लय वाले व्यक्तियों में वजन प्रबंधन के लिए एक आशाजनक
दृष्टिकोण हो सकता है," लेज़र की प्रयोगशाला में एक पोस्ट - डॉक्टोरल
शोधकर्ता लॉरेन एन वूडी ने कहा ।
शोध दल अब उन
विशिष्ट रासायनिक संकेतों की जांच कर रहा है जिनका उपयोग यकृत वेगस तंत्रिका के
साथ संचार करने के लिए करता है । शोधपत्र में हेपेटिक वेगस तंत्रिका को मोटापे के
लिए एक संभावित चिकित्सीय लक्ष्य के रूप में पहचाना गया है, जो
क्रोनोडिसरप्शन की सेटिंग में है पर्यावरणीय कारकों द्वारा शरीर की प्राकृतिक
जैविक लय का विघटन । यह खोज इस बात की समझ में एक महत्वपूर्ण प्रगति का
प्रतिनिधित्व करती है कि शरीर चयापचय होमियोस्टेसिस को कैसे बनाए रखता है और
चयापचय विकारों के बढ़ते वैश्विक बोझ को संबोधित करने के लिए नए दृष्टिकोण सुझाता
है ।
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